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나가사키현산의 턱(토비우오)을 숯구이로 하고, 보다 소재의 특징을 살려면서 「다시」를 취했습니다. 【kokubu】

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삼대 와규의 하나, 오미규의 쇠고기에서 사치스럽게 「다시」를 취했습니다.