간장을베이스로, 오렌지 주스, 사과 주스 등으로 상쾌한 단맛과 신맛을 더해 조미료 된장에 깊이와 감칠맛을 내고, 고기의 맛을 이끌어 소스입니다.
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돼지사골을 다량 사용해서 감칠맛을 충분히 살린 깊고 진한 국물은 특별한 제작방법과 장인의 수작업에 맛의 비결이 있습니다.
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