2종 깨를 사용하여 풍미를 더욱 풍부하게 완성했습니다
장/소스/육수
초밥 식초와 재료를 따로 포장하여 수제에 가까운 지라시 초밥 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.
본 양조 간장을 베이스로, 소테가릭·오로시 마늘·곡물 마늘의 맛과 향기, 향미 야채나 후춧가루를 더해, 식욕 돋우는 맛으로 완성했습니다.
2종 깨를 사용하여 풍미를 더욱 풍부하게 완성했습니다
아와지산 강양 양파와 볶음 양파 오일을 더한 간장 기반 소스에 자몽과 흰 와인을 더해 깔끔하고 맛이 풍부한 맛으로 완성했습니다.